Depuis 1998, SEAPA accompagne ses partenaires ostréiculteurs afin de leurs permettre d’améliorer la qualité de leurs huîtres, grâce à sa gamme d’équipement d’élevage ostréicole. Un brassage naturel des huîtres, des densités contrôlées et des méthodes de production efficaces et performantes leurs permettent ainsi de se concentrer sur la production d’huîtres Spéciales.

Depuis une dizaine d’années, les clients de SEAPA en France sont présents au Concours Général Agricole de Paris afin d’y présenter leurs huîtres. C’est avec une grande satisfaction que SEAPA France a eu le privilège de voir 28 médailles d’Or décernées à certains de ses clients utilisant son matériel d’élevage.

Après plusieurs années d’essais et d’ajustement sur le terrain, ces ostréiculteurs avant-gardistes maîtrisent cette méthode innovante. La demande en huîtres Spéciales de haute qualité incite les professionnels à orienter différemment leur activité de manière à produire moins mais mieux. Ce mode d’élevage durable comprend plusieurs points de contrôle sur la croissance et les exigences finales pour la qualité, tels qu’une coquille uniforme et coffrée, une teneur élevée en chair, un muscle adducteur développé, une nacrée parfaite et finalement un goût incomparable. Les éleveurs vérifient régulièrement l’évolution de ces 4 caractéristiques, et lorsque le produit est prêt, ils ont la satisfaction de pouvoir ainsi proposer à leur clientèle une variété d’huîtres répondant aux critères haut de gamme.

SEAPA tient à féliciter ses clients situés dans les principaux bassins ostréicoles français: Normandie, Bretagne Nord, Bretagne Sud et Médoc.

Malgré le contexte actuel, la prochaine édition du Concours Général Agricole aura lieu à Paris début 2021, ce qui est encourageant pour l’industrie ostréicole et donnera la possibilité aux professionnels d’être récompensés et reconnus pour leur travail. D’avance, nous souhaitons bonne chance à tous les participants qui proposeront leurs huîtres cette année encore !

Palmarès des Ostréiculteurs SEAPA – Concours Général depuis 2011
La Krystale, Ostreiouest (Normandie et Bretagne) — 14 Médailles d’Or et 3 Médailles d’Argent
Langlois Clouet (Normandie) — 2 Médailles d’Argent
Huîtres Brassées Mer (Bretagne Nord) — 7 Médailles d’Or et 1 médaille d’Argent
Atlantic Oysters (Bretagne Sud) — 2 Médailles d’Or et 1 médaille de Bronze
Les Viviers de Kercroc (Bretagne Sud) — 1 Médaille d’Or
Frédéric Le Guennec (Bretagne Sud) — 3 Médaille d’Or, 2 Médailles d’Argent et 1 Médaille de Bronze
Ferme Aquacole de Neyran (Médoc) — 1 Médaille d’Or