Longues lignes
Développée en Australie, la structure Longue Ligne donne à l'ostréiculteur la possibilité d'avoir un meilleur contrôle sur son stock. En fonction des saisons, des conditions d'élevage et du stade de croissance des huîtres, les lignes sont montées ou abaissées sur toute la longueur.
Les lignes sont abaissées afin que les huîtres puissent pousser plus rapidement, mais également pour les protéger les infrastructures et les stocks lors d'intempéries. Elles seront montées afin d'exposer les paniers plus longtemps à l'air libre et ainsi réduire le fouling. La position haute permet également de conditionner les huîtres. Elles seront davantage dans la zone turbulente favorisant un brassage naturel des stocks. Ceci aura pour effet de contrôler la pousse de la coquille, augmenter le taux de chair et de garantir la propreté de la coquille.
